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クスノキについて

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クスノキイメージ

お店の前に聳えるこの「クスノキ」は文京の大楠と親しまれ、樹齢六百年以上と言われています。

室町時代の頃に誕生したこのクスノキは、この土地に暮らした人たちの人生を見守ってきました。江戸時代、当店のある場所は代々旗本・甲斐庄氏の屋敷でした。

甲斐庄氏は楠木正成の末裔にあたり、屋敷内のこのクスノキには思い入れがあったのではないかと想像できます。 その後、大正時代には駒澤銀行頭取の駒澤傳吉氏がこの土地を購入し、木造二階建の西洋館を建て、昭和17年に中山氏の所有となりました。中山氏の二代目、中山弘二氏は昭和55年に自宅の一部を改築して、「楠亭」というフランス料理のレストランを開店されました。大正時代の建物の中での本格フランス料理は、人々の憧れのレストランだったそうです。「楠亭」は「パークハウス楠郷臺」というマンションに姿を変えた後も、1階で営業されていました。そして、私どもが縁あって店舗をお借りすることになり、現在に至っています。

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文京区本郷1-28-32 パークハウス楠郷壷1F
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フレンチレストラン&ベーカリー ペジーブルのシェフ、ひたまもるがつづるブログ、「クスノキのしたで」

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ホームページをリニューアルいたしました!

「PAISIBLE」フランス語です。 穏やかな、静かな、平穏無事に暮らすという意味があります。 この… 続きを読む
2006/11/1 , wed , 0:20

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移転のため閉店しました

   街にはクリスマスツリーも登場し始めて、季節は冬へと移り変わりはじめました。 皆様、い… 続きを読む
2017/11/11 , sat , 11:11 , writer / mm-lameloise
夏期休業のお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。 昨日は暑かったですね! 体温より気温が高いなんて、びっくりです… 続きを読む
2017/8/10 , thu , 16:51 , writer / mm-lameloise
6月10日〜14日、臨時休業させて頂きます。

梅雨の季節になりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか?   お店の前の楠も、緑濃く… 続きを読む
2017/6/9 , fri , 16:56 , writer / mm-lameloise