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ペジーブルのコンセプト

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コンセプトイメージ
大楠の木を眺めながら、心と体にやさしいフランス料理を

奇をてらわず、先人たちが築いたフランス料理の王道を大事にしながら、季節の食材を使い体にやさしい料理をお出ししています。伝統的なフランス料理と聞くと、バターをたくさん使った重たい料理を思い起こされる方も多いと 思いますが、当店はハーブや香辛料を駆使してバター等はあまり使いません。 ランチはその日のメニューからお好きなものをお選び頂いていますが、ディナーにはメニューがありません。四季折々の食材と向き合い、その日のお客様のために、シェフが毎日メニューを考えお出ししているからです。 お店の前の大楠の木を眺めながら、寛いだ雰囲気の中で体にやさしくしかも モダンなフランス料理をお召し上がりいただく・・・これが私どもの望みです。

ペジーブルサブコンテンツ

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文京区本郷1-28-32 パークハウス楠郷壷1F
お電話でのご予約は03-3818-5071へ

フレンチレストラン&ベーカリー ペジーブルのシェフ、ひたまもるがつづるブログ、「クスノキのしたで」

ペジーブルのニューストピックス

過去のニュース
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ホームページをリニューアルいたしました!

「PAISIBLE」フランス語です。 穏やかな、静かな、平穏無事に暮らすという意味があります。 この… 続きを読む
2006/11/1 , wed , 0:20

ペジーブルのブログ

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移転のため閉店しました

   街にはクリスマスツリーも登場し始めて、季節は冬へと移り変わりはじめました。 皆様、い… 続きを読む
2017/11/11 , sat , 11:11 , writer / mm-lameloise
夏期休業のお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。 昨日は暑かったですね! 体温より気温が高いなんて、びっくりです… 続きを読む
2017/8/10 , thu , 16:51 , writer / mm-lameloise
6月10日〜14日、臨時休業させて頂きます。

梅雨の季節になりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか?   お店の前の楠も、緑濃く… 続きを読む
2017/6/9 , fri , 16:56 , writer / mm-lameloise